中華そば　大河（たいが） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2020年7月25日 ◎中華そば　大河（たいが）（2020年7月25日） 　「大河（たいが）」は、徳島市北沖洲にあるラーメン屋さんです。店主の小川光男氏は、徳島県小松島市にある人気のラーメン屋さん「猪虎（いのこ）」で修業されたそうです。「猪虎」で修業された方は、店名に「猪虎」の「猪」か「虎」に関連した名前を付けるルールがあるようです。「大河」は、2010年1月に開業した「うりぼう」に続く、独立2店舗目ということのようです。「うりぼう」は2010年1月に、「大河」の後には2011年10月に「虎子（とらじ）」が、2016年7月には「○虎（まるこ）」が開業しています。「大河」という名前は、「猪」も「虎」も関係ないように思えますが、「大河」＝「たいが」＝「タイガー」＝「虎」ということのようです。 　「大河」は2011年3月に徳島県名西郡石井町にオープンしました。当時は、国道192号沿いにあった「ハナマサ」という焼き肉バイキングの店舗を居抜きで使っていたので、とてもラーメン屋さんとは思えないお店だったようです。 　小川光男氏は徳島市出身ということで、2019年3月22日に現在の徳島市内に移転して再オープンしています。新しいお店は、元々、うどん屋さんの「じん兵衛」というお店だったため、黄色い木の温もりを感じる駅舎風の建物で、これまたラーメン屋さんの雰囲気とは違います。店内は白いテーブルが印象的な広々とした明るい空間で、ラーメン屋さんというよりもおしゃれなカフェみたいな雰囲気です。 　メニューは「猪虎」と同じく、シンプルに「中華そば」と、「中華そばチャーシュー入り」という2種類のみです。御飯は、自慢のチャーシューを使ったチャーシュー丼だけです。ただ、「猪虎」とは違って、餃子があります。これは試行錯誤を重ねて独自に開発したあっさり味の餃子だそうです。 ・中華そば（大） ・中華そば　大河（たいが） 　住所：徳島県徳島市北沖洲3-8-61 　TEL：088-664-5805 　営業時間：11:00〜20:00 　定休日：不定休 　駐車場：有（10台） 　アクセス：JR、阿波富田駅から3,269m 　カード：不可 　席数：29席 　オープン日：2011年3月22日