舎鈴（しゃりん） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2023年11月3日 ◎舎鈴（しゃりん）（2023年11月29日） 　「舎鈴（しゃりん）」は東京都千代田区に本社がある株式会社松富士食品（創業：2005年4月18日、設立：2008年11月、資本金：3,000万円、代表取締役：竹田和重）が運営しているつけ麺とラーメンのお店です。松富士食品の創業者、三田遼生氏は元々、「六厘舎（ろくりんしゃ）」というつけ麺のお店を2005年4月に立ち上げ、この成功を元に、現在では「東京つけめん　久臨（きゅうりん）」、「ジャンクガレッジ」、「タンメン　トナリ」、「次念序（じねんじょ）」などのブランドを展開しています。 　六厘舎のつけ麺は「荒々しく、男らしく」というイメージの超濃厚なつけ汁と極太麺の組合せですが、「舎鈴」は「毎日食べられる美味しいつけめん」というテーマで作られたそうです。このため、小麦の風味を生かした中太の特注麺を日本人になじみ深い魚介出汁を軸にして、豚、鶏の動物スープの旨味を重ねたあっさり系Wスープで楽しむ形にしたそうです。 　あまり情報がないので詳細が分かりませんが、「しゃりん」という平仮名のお店は2010年10月に東京都武蔵村山市に出しています。漢字の「舎鈴」というお店は翌2011年9月に東京都北区、赤羽に出しています。いつの時点で平仮名表記のお店を漢字表記に変更したのか分かりませんが、現在では漢字表記のお店しか無いようです。 ・中華そば ・舎鈴（しゃりん）　エキュート赤羽店 　住所：東京都北区赤羽1-1-1　エキュート赤羽 　TEL：03-3901-3568 　営業時間：6：30〜22：00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、赤羽駅、北改札口内 　カード：不可 　席数：16席 　オープン日：2011年9月23日