メニュー
TOPページ
観光地
地域情報
日本のホテル
日本のニュース
日本について
美味しいもの
海外事情
海外のホテル
食品の話
雑学
用語辞典
リンク
更新日：
2022年2月23日
|
◎中華そば 白河屋（2022年2月29日）
「白河屋」は、もともと福島県西白河郡矢吹町、JR、矢吹駅から1分くらいの場所にあったお店です。昭和の時代から70年以上、続いた老舗だったそうですが、店主が高齢になり、東日本大震災で被災したため、閉店したそうです。しかし、このお店で15歳から麺打ちの修行を積んできた白岩宗安（しらいわむねやす）氏が2012年9月に暖簾を引き継ぎ、白河市で新しく「中華そば 白河屋」を開店しました。
「白河屋」という店名ですが、俗に言う白河ラーメンとは少し、違うそうです。おすすめは「中華そば」だそうです。あっさり鶏ガラ醤油スープにコシのある手打ち麺が絡んで美味しいそうです。また、手作りのチャーシューがたっぷり入ったチャーシュー麺、野菜の甘み、うまみが詰まったタンメンも人気だそうです。
元競輪選手、1996年のアトランタオリンピック（アメリカ合衆国）で自転車競技、男子1kmタイムトライアルで銅メダルを獲得した十文字貴信さんが千葉県柏市で同じ「中華そば 白河屋」を営まれています。十文字貴信さんは子供の頃、矢吹町の「白河屋」でラーメンを食べていて、その美味しさに感動し、自分で開業する際、「白河屋」さんに教えを請いに行ったそうですが、既にお店を閉めていたため、こちらの白岩宗安（しらいわむねやす）氏に教えを請い、修業されたそうです。
・中華そば 白河屋
住所：福島県白河市南真舟22-1
TEL：0248-24-4977
営業時間：11:00〜14:30、17:00〜20:00
定休日：月曜日
駐車場：有
アクセス：JR、新白河駅から約1km
カード：不可
席数：30席
オープン日：2012年9月
|