手打ちそば　咲（さく） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2019年5月20日 ◎手打ちそば　咲（さく）（2019年5月20日） 　「咲（さく）」は、日光市土沢の通称「新里街道」沿いにある御蕎麦屋さんです。ただ、入口は新里街道ではありません。街道脇に「鴨せいろ」と記された幟が立っているので、「ここに御蕎麦屋さんがある」と思っている間に通り過ぎてしまいました。 　入口は、この通りを入ってすぐのところです。1軒家なのですが、外観は、何ともおしゃれな雰囲気です。店内に入ると中央に大きなテーブルがあり、奥には小上がり席、手前にテーブル席が2つありました。天井が高いので、ゆったりとした雰囲気です。 　入った時は気が付かなかったのですが、椅子はネコのデザインのようです。木のぬくもりがたっぷり感じられる内装、テーブルの上には花も置いてあり、落ち着ける雰囲気です。日本人なら、大好きな雰囲気でなないでしょうか。 　メニューは小上がり席の壁にずらりと並んでいました。テーブルの上を探したのですが、メニューらしいものは置いてありませんでした。壁に書かれたメニューが全てのようです。眼鏡を忘れたので、見にくかったです。いろいろなメッセージが壁に貼られているので、それらをちゃんと読んで、メニューを選ばないといけないです。 　天せいろを頼みましたが、天ぷらは海老が2本、発芽ニンニク、カボチャ、茄子、舞茸など、結構な量でした。天ぷらには抹茶塩が付いていて、さらに醤油と小皿もいただけるので、抹茶塩、醤油、蕎麦ツユと、色々な食べ方ができます。 　ネギと春菊の天ぷらというメニューがあったので、葱好きの私は、追加でオーダーしました。これは、私としては蕎麦ツユが合うと思います。ということで私としては、ソバツユ（天つゆ）を多めにいただけると嬉しかったです。ただ、どの天麩羅も美味しかったです。 　蕎麦は、北海道産そば粉の手打ち細麺で、朝削りの鰹節2種類で取る香りが良い出汁で繊細な蕎麦といった感じです。御蕎麦も美味しかったです。天せいろには小鉢や、漬け物もついていて、結構なボリュームでした。大満足の量と味でした。 　今回は食べられませんでしたが、水と餌にこだわって育てられた蔵王産合鴨を使った鴨せいろも美味しそうです。次回、また訪問したいですね。 ・蕎麦茶とお茶請け ・天せいろ（天ぷらは、ネギと春菊の天ぷらです。） ・天ぷら ・ネギと春菊の天ぷら ・手打ちそば　咲（さく） 　住所：栃木県日光市土沢1793-2 　TEL：0288-26-1739 　営業時間：11:30〜15:00 　定休日：不定休 　駐車場：有（7台） 　アクセス：JR、下野大沢駅から1,522m 　カード：不可 　席数：26席 　オープン日：2018年4月1日