わからず屋 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2019年12月31日 ◎わからず屋（2019年12月31日） 　「わからず屋」は大宮駅東口のウエストサイドストリートの中ほどにある創作料理中心の居酒屋です。東口にあるのは「本店」で、大宮駅西口側にも「分からず屋　ウエスト」という店舗があります。運営しているのは埼玉県さいたま市大宮区に本社がある有限会社ソルマール（SOLMAR corp.、大森幹夫社長）です。 　店名の「わからず屋」の由来は、漢字で「わ」＝「和、「か」＝「華」、「ら」＝「欄」、「ず」＝「西」と書き、「国にこだわらず、様々なドリンク、料理を提供する」という意味が込められているそうです。「美味しいものをお客様に届けたい」という想いで名付けたそうです。 　「わからず屋」は佐渡や市場から直仕入れしている魚介類、契約農場直送の青森シャモロック、とろける味わいの馬肉料理など、素材にこだわる和風居酒屋です。創作和食と全国の地酒、焼酎のほか、オリジナルチューハイが楽しめるお店です。 ・お通し ・ホクホク長芋唐揚げ　梅塩添え ・手ごねつくね焼き ・タコライス（メニューの写真と全然、違う！なんで？？） ・ピザマルゲリータ ・肉豆腐 ・那須豚の厚切りハムカツ ・わからず屋　本店 　住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-71 　TEL：048-649-0555 　営業時間：17:00〜0:00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、大宮駅、東口から徒歩3分 　カード：可（JCB、AMEX、Diners） 　席数：40席 　オープン日：1997年