麺屋　まさと このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2021年10月17日 ◎麺屋　まさと（2021年10月17日） 　「麺屋　まさと」は埼玉県久喜市にある久喜菖蒲工業団地（くきしょうぶこうぎょうだんち）の中にある久喜菖蒲工業団地管理センターの1階にある佐野ラーメンのお店です。「まぁちゃん食堂」という食堂と共同出店のような形になっていて、セルフスタイルの食堂形式のお店です。 　店主は吉羽優人さんと間下達哉さんだそうです。お2人とも、佐野ラーメンの名店、「森田屋　太平支店」で10年の修行を積んで、2016年1月28日に埼玉県加須市南篠崎に「麺屋　まさと」をオープンしました。そして、久喜商工会から声がかかり、現在地の久喜菖蒲工業団地管理センターに移転しました。 　店内奥に券売機があり、食券を購入するスタイルです。メニューは、中華そば、穂先メンマラーメン、生姜ラーメン、わかめラーメン、塩ラーメン、半ラーメン、チャーシュー麺、手作りジャンボ餃子、ざる中華そば、ミニチャーシュー丼、ミニスタミナメンマ丼、こだわり卵のたまごかけご飯の他、夏には冷やし中華があります。 　カウンター越しに食券を渡したら、席をみつけて待っています。料理ができると、大声で食券番号と料理名を呼んでくれますので、自分で取りに行きます。 　透き通った醤油スープに佐野ラーメン特有のちぢれ平打ち麺のラーメンです。「口に入れた時に小麦の香りがするように」と、北海道の小麦をブレンドしたオリジナルの麺だそうです。また、その日の気温や湿度によって麺の仕込みを変えたり、火加減や使っている水にも、こだわっているそうです。 　ちなみに「まぁちゃん食堂」は日曜日は休みのようですので、日曜日は「麺屋　まさと」のみの営業のようです。 ・わかめラーメン ・麺屋　まさと 　住所：埼玉県久喜市河原井町19　久喜菖蒲工業団地管理センター　1F 　営業時間：11：00〜14：30 　定休日：無 　駐車場：有 　アクセス：JR、久喜駅から約3.8km 　カード：不可 　席数：80席 　オープン日：2021年7月1日