丸信ラーメン このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2022年12月18日 ◎丸信ラーメン（2022年12月11日） 　「丸信ラーメン」は行田市を走る国道125号線、いわゆる行田バイパスから県道7号線、いわゆる佐野行田線に入って、そこからさらに脇道に入ったところにあるラーメン屋さんです。大通り沿いではなく、分かりにくい場所にあり、目立たないお店です。 　お店の入口を入ると、さらに扉があり、その手前で靴を脱いで上がるように指示されています。右側にある靴用棚に靴を置いて、靴を脱いで入店します。店内は結構広く、手前のフロアにはテーブル席が2つ、奥には畳敷きの小上がりがあり、4人掛けのテーブル席が6卓、ありました。 　メニューを見ると「ラーメン専門店」と書いてありましたが、うな重、チャーシュー丼のほか、まぐろぶつ切り、タコの甘酢漬け、大根サラダや枝豆などのおつまみもあり、夜は軽く飲める居酒屋になるようです。 　私はラーメン、餃子、半ライスがセットになった「ラーメンセット」を注文したのですが、小母ちゃんが、「御飯にタレかける？」と聞いてきました。何のタレか分からなかったのですが、とりあえず「はい、お願いします。」と答えちゃいました。ラーメンより先に提供された御飯は茶わんではなく、何故か、すり鉢に入っていました。かかっていたタレは濃い味ではなかったのですが、チャーシューのタレかもしれません。 　ラーメンの麺は縮みがかった太目の平打ち麺で、たっぷりのネギが浮いていました。私のラーメンが来る前に、後から来た女性2人のお客さんの1人が「ラーメン、ネギ抜き！」と注文していました。このネギは、後から取り除けないから、ネギが嫌いなら、最初に言っておかないといけないですね。 　餃子は野菜たっぷりの餃子でした。ちょっと分かりにくい場所にありますが、常連さんが結構、来ているという感じで、隠れた名店という雰囲気でした。次回は、ネギラーメンを食べてみたいです。 ・ラーメンセット ・チャーシュー麺 ・丸信ラーメン 　住所：埼玉県行田市小見1137-1 　TEL：0485-56-4017 　営業時間：11：00〜14：30、17：00〜21：00 　定休日：水曜日 　駐車場：有 　アクセス：秩父鉄道、秩父本線、武州荒木駅から約1.3km 　カード：不可 　席数：34席