手打ち蕎麦 さとみ このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2022年12月4日 ◎手打ち蕎麦　さとみ（2022年12月3日） 　「手打ち蕎麦　さとみ」は、伊勢崎市にあるちょっとおしゃれなお蕎麦屋さんです。国道354号線の南側、県道295号線沿いにありますが、周りは住宅街です。そんな中にある店舗の外観はお蕎麦屋さんというよりも喫茶店のような雰囲気です。店内は吹き抜けになっており、天井が高く、開放感があります。女性でも入りやすいと思います。 　メニューを見ると、冷たい蕎麦、暖かい蕎麦、天ぷらの他、一品料理として出汁巻き玉子、焼き味噌、サラダなどもありますので、軽く一杯飲んで、蕎麦で〆るという使い方もできそうです。一品料理の中には蕎麦ガレットという変わったメニューもありました。ガレットとはフランス、ブルターニュ地方の郷土料理で、蕎麦粉で作ったクレープのような料理です。玉子とチーズとベーコンを蕎麦ガレットで包んだ1品は、とても美味しそうです。（メニューの写真を見ただけですが） 　蕎麦にはこだわっているようで、国産の蕎麦粉に限定し、通常、せいろ、粗挽き、更科か変わり蕎麦の3種類の蕎麦を提供しているそうです。ツユは、国産の良質な丸大豆と小麦を原料とし、木桶の中で自然熟成させた醤油と、上質なもち米を原料に使用した、まろやかな深い甘みが特長のみりんと、本枯本節二年物の鰹節と利尻昆布を使用しており、江戸流の辛口に仕上げています。 　店主は栃木県足利市の織姫神社境内脇にある蕎遊庵のそば教室の出身だそうです。蕎麦は普通に美味しかったですし、変わり蕎麦は月ごとに変わるそうですので、何度か通ってみたいお店ですね。 ・さとみセット（せいろ） ・二色セット（せいろ、あらびき） ・粗挽き ・せいろ ・手打ち蕎麦　さとみ 　住所：群馬県伊勢崎市羽黒町19-1 　TEL：0270-55-0858 　営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:00 　定休日：火曜日、第4月曜日 　駐車場：有 　アクセス：東武伊勢崎線、剛志駅から徒歩約20分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX） 　席数：20席 　オープン日：2012年4月11日