風っ子大将 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2023年6月24日 ◎元祖辛味噌らーめん　風っ子大将（2023年7月8日） 　「元祖辛味噌らーめん　風っ子大将」は、伊勢崎市の連取町（つなとりまち）にあるラーメン屋さんです。群馬県内の伊勢崎市や桐生市周辺の東毛地区で多く食べられている「雷ラーメン（かみなりラーメン）」と呼ばれる唐辛子などを使って辛味をつけた味噌味の「辛味噌ラーメン」を生み出したお店の系譜と言われています。 　もともとは1973年（昭和48年）10月に伊勢崎市で創業した「上州ラーメン　風っ子大将」というラーメン屋さんが激辛の「雷ラーメン」を生み出し、これが人気となり、同じ伊勢崎市内や周りの地域に広がっていったそうです。このため「上州ラーメン　風っ子大将」は、激辛ラーメン発祥の店と言われていました。しかし2014年2月、店主の堀本武士さんが他界され、家族が経営を引き継いだものの人手が足りず、店が広すぎて手が回らず、事業を見直すとのことで2014年6月25日をもって一旦、閉店されました。 　そして元々の店舗から400mほど南に行った現在の場所に2018年11月1日、「元祖辛味噌らーめん　風っ子大将」として再オープンしました。4年間しっかり修行されたという堀本武士さんの息子さんと奥様2人での再開です。おしぼり、お冷はセルフサービスです。カウンター席のみの小さなお店ですが、和風の雰囲気で落ち着いて料理に向き合うことができます。 　メニューのメインは勿論、雷ラーメンです。雷ラーメンは一番（0.5）、二番（1.5）、三番（2.5）、四番（3.5）、五番（4.5）と辛さが選べます。辛い料理が苦手な人には、味噌ラーメンがあります。サイドメニューはライス、替え玉とトッピング（ニンニク、バター、コーン、山芋、わかめ、チャーシュー）があります。 　私は三番を食べましたが、しっかり辛いです。わかめ、山芋、ネギ、もやしなどがたっぷり入っていて具沢山です。ただ、具に比べて麺の量が少なく感じたので、大盛りにしておけば良かったです。ただ、辛くて美味しい伊勢崎のラーメン、一度は食べておくべきですね。 ・三番 ・元祖辛味噌らーめん　風っ子大将 　住所：群馬県伊勢崎市連取町1666-1 　TEL： 　営業時間：11:00〜　麺、スープがなくなり次第、終了 　定休日：水曜日、第2木曜日、第4木曜日 　駐車場：有 　アクセス：JR、伊勢崎駅から約1.7km 　カード：不可 　席数：8席 　オープン日：2018年11月1日