炭焼小屋 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2017年3月20日 ◎炭焼小屋（2017年2月24日） 　小倉京町の路地裏にある鶏料理専門店です。素材は、毎日使う分だけを取り寄せており、また、炭火焼きには備長炭を使用しているそうです。炭火にこだわった本格的な焼鶏がウリだそうです。鮮度バツグンのネタは、高温の備長炭で焼いても、もっちり感がしっかりと残るように、かなり大きめに刺されています。 　店内1階は、入口を入って正面にあるカウンター席と少し、奥にテーブル席があります。2階には古民家風の掘りごたつと畳の個室があります。 　焼鳥だけでなく、いろいろな鶏料理を提供してくれるお店です。備長炭の直火でさっと豪快に焼く「もも炭火焼」、炭の香りと鶏の旨みがひとつになった「タタキ」、こりこりした食感と独特の甘みが楽しめる「皮酢」などが自信の逸品だそうです。また、二度揚げでかりっとした食感に仕上げた秘伝の手羽先唐揚げも大好評だそうです。 ・5種盛り ・ニンニク爆弾 ・焼とり工房　炭焼小屋　小倉京町店 　住所：福岡県北九州市小倉北区京町3-12-17 　TEL：093-531-1733 　営業時間：17:00〜翌1:00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：小倉駅から305m 　カード：不可 　席数：50席 　オープン日：2009年4月7日