ラーメン ラボ 温（あたか） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2020年2月25日 ◎ラーメンラボ　温（あたか）（2020年2月1日） 　「温（あたか）」は福岡県直方市の田舎道を走っていると突然、現れる場違いな雰囲気の不思議な建物のラーメン屋さんです。ウッディでオシャレな建物で女性に好まれそうなカフェの雰囲気ですが、とてもラーメン屋という感じではありません。 　店内も木がふんだんに使われており、おしゃれなカフェの雰囲気を保っていました。何とBGMはジャズでした。テーブル式の対面カウンター、テーブル席、個室のテーブル席などがありました。天井が高く、ゆったりのんびりと時間を過ごせるような喫茶店の雰囲気でした。 　店の入口には「温　ATAKA」と書かれた看板がありましたが、メニューには「RAMENS LABO. ATAKA」とありましたので、ここでは「ラーメンラボ温（あたか）」とします。ただ、Web siteでは、「Ramen Cafe Dining ATAKA（ラーメン・カフェ・ダイニング　温）」と書かれていました。こちらが、お店の本当の名前のようですが、長いのでタイトルは「ラーメンラボ温」とさせていただきました。 　「温」の看板ニューは「とんこつ魚介ラーメン」だそうです。10種類の魚介からとった出汁とじっくり炊いた臭みの無い豚骨スープを合わせて複雑かつ、香り豊かなコクのあるラーメンに仕上げています。もちろん無添加醤油、天日塩にこだわり、化学調味料を一切使っていないそうです。麺は国産の小麦をメインに使用して、食感を追求した自家製の細麺です。チャーシューは国産の豚を独自の製法で柔らかく仕上げています。 　「ラーメンラボ」ということで、常に新しいラーメンの開発をされているのではないでしょうか。季節の期間限定ラーメンもあるようですので、1年中、美味しいラーメンをいただくことができるお店です。 　店の外は、のどかな田舎の風景です。 ・とんこつラーメン ・ラーメンラボ　温（あたか） 　住所：福岡県直方市上新入2035-15 　TEL：0949-36-3395 　営業時間：11:00〜15:00 　定休日：木曜日 　駐車場：有 　アクセス：JR、香西駅から徒歩約10分 　カード：不可 　オープン日：2016年4月