道後麦酒館 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2020年7月20日 ◎道後麦酒館（2020年5月30日） 　道後麦酒館は、道後温泉本館向かいにある蔵元直営の道後ビールが飲めるお店です。道後ビールを醸造している水口酒造（みなくちしゅぞう）は、1895年（明治28年）創業の造り酒屋で、道後で清酒｢仁喜多津（にきたつ）｣を製造、販売しています。1996年6月にビール製造免許を取得し、1996年8月から｢道後ビール｣を販売開始、1996年11月に｢道後麦酒館｣をオープンさせました。 　道後麦酒館では道後ビールだけでなく、水口酒造が製造している日本酒、フルーツビール、梅酒のほか、蔵元直営ならではの限定酒なども味わうことができます。伊予地鶏の唐揚げ｢せんざんき｣、宇和島のじゃこ天など、地元の素材を使った料理や、瀬戸内の新鮮な魚介類を使った料理がそろっています。 　道後ビールは「漱石ビール（スタウト）」、「マドンナビール（アルト）」、「坊ちゃんビール（ケルシュ）」、「のぼさんビール（ヴァイツェン）」の4種類があります。道後ビールは、長年の清酒造りの技を活かし、一番搾り麦汁だけを贅沢に使ったビールだそうです。熱処理をしていないので、酵母がたっぷり入ったビールです。 ・漱石ビール 　ローストした香ばしい香りと苦みがあります。 ・マドンナビール 　カラメル麦芽を使った深みのある色合いがあり、濃い味です。 ・坊ちゃんビール 　淡色麦芽を使ったビールで、フルーティーな香りが特徴です。 ・のぼさんビール 　小麦麦芽を使った苦味が少ないビール ・若鶏せんざんき ・じゃこカツ ・城川牧場のハムサラダ ・道後麦酒館 　住所：愛媛県松山市道後湯之町20-13 　TEL：089-945-6866 　営業時間：11：00〜22：00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：伊予鉄道、城南線、道後温泉駅から徒歩3分 　カード：不可 　席数：45席 　オープン日：1996年11月