本家　正田屋 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2018年4月8日 ◎本家　正田屋（2018年4月8日） 　香川県初の牛串専門店です。備長炭を使った炭火牛串焼きの専門店で、東京人形町より四国に初上陸のお店です。東京からやってきたこのスタイルは、注文を受けてから串に刺した牛肉を備長炭で焼き上げるもので、焼鳥の鶏肉を牛肉に変えた料理です。 　店内は昭和レトロなポスターや味のある毛筆書きのメニューが印象的です。カウンター席もあるので、一人でも大人数でも平気です。牛串は、タレ、ニンニク醤油、岩塩の3種類の味から選ぶことができ、種類も豊富です。 　正田屋は、老舗正田醤油と共同開発した醤油だれを使用しています。正田醤油は1873年（明治6年）創業で140年以上の歴史を持つ群馬県館林市栄町の老舗醤油メーカーで、有名ラーメン店のスープやタレなどの業務用商品開発にも力を入れているそうです。正田屋の名前の由来は、この正田醤油からきているそうです。 　炭火で焼いた香ばしくジューシーな味わいの牛肉と、さっぱりとしながらも存在感のある正田醤油のタレは絶妙なハーモニーです。やみつきになる逸品の串焼きです。牛串以外にもホルモン焼、牛スジドテ煮など、メニューは多いです。 　生ビール、ホッピー、焼酎や日本酒など、お酒も豊富に種類がある上、名刺1枚とドリンク1杯の交換という面白いサービスもあります。また、ビールは男気大ジョッキという、なかなかな大きさのジョッキもあり、呑み助にも優しいお店だと思います。 ・牛串5本盛 ・極レバーたたき ・半ポンドステーキ ・手作りポテトサラダ ・もやしナムル ・本家　正田屋　高松店 　住所：香川県高松市鍛冶屋町4-20　TWO FEETビル　2F 　TEL：087-802-2915 　営業時間：18:00〜24:00 　定休日：不定休 　駐車場：無 　アクセス：ことでん、瓦町駅から徒歩8分 　カード： 　席数：89席 　オープン日：2016年4月27日