フジヤマドラゴン このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2019年12月7日 ◎フジヤマドラゴン（2019年12月3日） 　フジヤマドラゴンは、牛肉を使わないヘルシーな焼肉のお店です。牛以外の鶏肉、豚肉、鶏の丸鍋が自慢のお店です。色々な部位の味や食感の違いを楽しめる鶏肉、豚肉を専門的に取扱っています。店員さんが焼いてくれる韓国スタイルなので生焼けや焼き過ぎの失敗が無いのも嬉しいお店です。 　フジヤマドラゴンは、広島県福山市に本社がある株式会社夢笛（むてき）（創業：1994年5月2日、本社：広島県福山市霞町、高橋英樹社長）が運営している居酒屋です。株式会社夢笛は焼肉、海鮮居酒屋などの飲食店の運営、FC展開のほか、仕出し料理や結婚式のプロデュースなど、飲食業を中心に様々な事業を展開しています。 　フジヤマドラゴンは2010年の8月に最初の店舗を開いたそうです。それまでは居酒屋を中心に事業展開していたそうですが、高橋氏は長年、「鶏と豚の焼肉店」を形にしたいと考えていて、日本全国のみならず、韓国にも通ってアイデアを練り、ようやく「フジヤマドラゴン」という形態を作ったそうです。ポイントは「牛肉が無い」ことだけじゃなく、ネーミング、メニュー構成、店舗イメージのすべてを「シンプル」にし、「低価格」も意識して作ったそうです。また「野菜」というエッセンスを加えて、健康が気になる男性、美容に気を配る女性にも頻繁に利用してもらえる店にしたそうです。ただ、決して完成形ではなく、肉も刺身も鍋も、まだまだ進化の余地があるブランドだと考えているそうです。2019年11月現在、広島県福山市のほか、岡山、福島、鹿児島など全国で9店舗を展開しています。 　フジヤマドラゴン、サクラジマドラゴンでは料理を極めた人を「勇者」と認定する「殿堂制度」を実施しています。来店1回ごとに「フジヤマドラゴンボール」をプレゼントし（ランチは除く）、これを7個集めたら、お店が「勇者」と認定してくれ、店内の掲示板に「ロゴをあなたの名前にアレンジしたステッカー」を張り出す儀式を行ってくれるそうです。また、勇者となった人にも同様のステッカーを3サイズ分プレゼントしてくれるそうです。 ・お通し ・刺身三種盛（もも肉のたたき、ムネ肉のユッケ、肝刺し） ・サンギョプサル（上三段バラ） ・燃えよ！鶏ドラゴン（1辛） 　焼いた後です。 ・メガチキンカツ〜和風たるたるソース（梅シソたるたる） 　意外に美味しかったです。 ・ニンニクホイル焼き ・タコの唐揚げ ・やみつきあてキャベツ ・キムチ ・フジヤマドラゴン　高松店 　住所：香川県高松市鍛冶屋町4-13　スミスビル1F 　TEL：087-873-2479 　営業時間：11:30〜2:00　17:00〜3:00 　定休日：月曜日（※月曜日はランチのみ営業） 　駐車場：無 　アクセス：ことでん、瓦町駅から徒歩約8分 　カード：可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）