龍（たつ） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2018年3月31日 ◎龍（たつ）（2018年3月28日） 　店主の三谷龍二さんは、父親の勧めで三豊市高瀬町の「手打ちうどん渡辺」で修行をすることになったそうです。父親と大将が友人で、当時、フラフラしていた店主を心配してのアドバイスだったようです。子供の頃から可愛がってもらった「渡辺の小父さん」が「師匠」になり、そこから厳しい修行の道が始まったそうです。そのうち、自分で作ったうどんで人を喜ばせることができることに生きがいを感じ、10年の修行の後、2012年に独立したそうです。 　師匠と同じく純手打ちを貫き、渡辺系の代名詞である木の葉型のでっかい海老天が特徴です。その一方で自分らしさを追及し、和牛スープカレーを生み出しました。自家製ルーに昆布と削り節でとった掛け出汁に和牛肉の出汁を合せたオリジナルのスープカレーです。 ・天ぷらうどん ・国産牛スープカレーうどん ・手打うどん　龍（たつ） 　住所：香川県丸亀市津森町407-1 　TEL：0877-24-6331 　営業時間：10:30〜19:00 　定休日：水曜日 　駐車場：有 　アクセス：JR、讃岐塩屋駅から1,476m 　カード：不可 　席数：42席 　オープン日：2012年4月17日