蓬莱 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2019年12月7日 ◎蓬莱（2019年12月7日） 　蓬莱は、徳島駅から徒歩14分くらいの場所にある炒飯が有名なお店です。1971年（昭和46年）から営業している老舗のお店です。お店の屋根には「拉麺、炒飯、餃子、ワンタン、湯麵」と書かれていますが、お店を訪問する大多数の方が炒飯を注文するそうです。 　我々がお店に入った時、直前に一人、直後に一人、入ってきました。カウンターに着くと、小母ちゃんは、そちらの2人に先に水を持っていきました。注文は炒飯、炒飯の小。私は炒飯、連れも炒飯。すると小母ちゃんは、御飯を盛って、準備を進めます。その間に小父さんが玉ねぎとかニンジンを切ったものを準備し、炒飯の準備を進めます。もう一人、若い男性は細々と準備を進め、3人の阿吽の呼吸で料理を作っていきます。 　私の目の前で小父さんが、4人分の炒飯をまとめて作り、私の目の前に運ばれてくると、なかなかのボリュームです。どうやら普通の炒飯が他の店の大くらいありそうです。炒飯はと言えば、フワフワ、ホクホクな感じで玉ねぎのシャキシャキ感が、たまりません。味付けは濃くないので、毎日でも食べたい感じの素朴な炒飯です。これで660円ですから、嬉しいです。 　スープがつくのですが、こちらはラーメンのスープではないかと思われます。徳島ラーメンのトンコツ醤油味で濃い目の味付けです。炒飯の味に飽きたらスープを一口、すすれば、また食べ続けることができます。このスープは1杯、40円でお代わりができます。ちなみに炒飯に福神漬けが載っているのですが、この福神漬けも1皿（50g）、40円でお代わりができます。 　私が食べている間にも次々とお客さんが来ましたが、みんな炒飯を頼んでいました。一人、ラーメンと炒飯の小を頼んでいました。ラーメンには炒飯の小というのが定番なようです。私が帰る頃、入ってきたお客さんが「味噌ラーメンと炒飯！」と注文し、小母ちゃんが「炒飯は小もあるけど？」と聞いていましたが、お客さんは無視していました。食べきれたのかは分かりません。 　素朴な味の炒飯で、毎日でも行けると思いました。本当に美味しかったです。 ・蓬莱（ほうらい） 　住所：徳島県徳島市助任橋3-4 　TEL：088-623-3441 　営業時間：11:00～14:00、17:00～21:30 　定休日：日曜日 　駐車場：有 　アクセス：JR、徳島駅から徒歩約14分 　カード：不可 　席数：20席 　オープン日：1971年