| 徳島ラーメン ふく利 鳴門店 |
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◎徳島中華そば ふく利（2020年5月30日） 「ふく利」は、徳島ラーメンのお店として知られています。もともとは1995年（平成7年）に徳島市吉野本町に「ふく利 吉野本町店」をオープンしたのが最初です。その後、1999年（平成11年）に徳島県板野郡北島町に「ふく利 北島店」をオープンし、昼間は北島店、夜間は吉野本町店という形で営業していました。 2001年（平成13年）5月に運営会社を有限会社ふく利（本社：板野郡北島町、資本金：300万円、 代表取締役：大星敏明（おおぼし・としあき））という会社組織にしました。そして2005年（平成17年）3月に有限会社スターフード・コンサルティング（本社：徳島県徳島市吉野本町、2005年（平成17年）3月設立、資本金：300万円、代表取締役：大星顕史）という会社を設立すると、分社化し、「ふく利 北島本店」を有限会社ふく利が、「ふく利 徳島吉野本町店」を姉妹店という位置付けで有限会社スターフード・コンサルティングが運営する形になりました。 その後、2005年（平成17年）9月に有限会社スターフード・コンサルティングは株式会社スターフードと社名を変え、息子の大星貴氏が代表取締役に就任しました。そして2006年（平成18年）に沖浜店、2008年（平成20年）にタクト店を開店し、さらに徳島県外にも「姫路別所店」、「姫路飾磨加茂店」、「奈良柏木店」をオープンするなど、拡大を続けました。 さらに（株）スターフードは2009年（平成21年）に「ふく利」とは別ブランドとして「まるたか」というラーメン店を展開し、「つけ麺」や「徳島丼」などをメニューに加えました。一時期は、「小松島店」、「大道店」、「徳島阿波おどり空港店」、「ゆめタウン徳島店」、「南あわじ店」、「淡路津名店」をオープンさせるなど、次々と事業を拡大していきました。 しかしながら、競争の激化によって業績が悪化すると、積極的な事業拡大に伴う借入金などが資金繰りを圧迫するようになっていったようです。そんな中、2011年（平成23年）6月9日、まるたか小松島店で食事をした2グループの数名が嘔吐、下痢等の食中毒様症状を呈しているとの連絡が小松島市内の医療機関から徳島保健所にありました。また、6月11日にも小松市内の医療機関から、まるたか小松島店を利用した体調不良者がいるとの連絡があり、徳島保健所が調べた結果、患者らに共通する食べ物は、まるたか小松島店が提供した食事のみであることが判明しました。徳島保健所の調査の結果、患者の3人と店内の食材の一部から黄色ブドウ球菌が検出されたそうです。食中毒事件を発生させたため、客足が遠のき、結果として、翌2012年（平成24年）6月15日に（株）スターフードは徳島地方裁判所に自己破産を申請しました。2012年（平成24年）6月21日、徳島地裁において破産手続きの開始決定を受けました。申請時の負債額は約3億5千万円で、株式会社スターフードの代表取締役は大星貴（おおぼし・たかし）氏、資本金は1,510万円になっていました。（大星貴氏は、2017年頃、「食楽喜酒 萬坊」の前オーナーから経営を引き継ぎ、2020年5月時点では「食楽喜酒 萬坊」という居酒屋を経営しています。） このため、2020年5月現在、徳島県内に存在している「ふく利」の2店舗（「ふく利 北島本店」と「ふく利 鳴門店」は、完全に別の会社です。有限会社ふく利が運営している「ふく利 北島本店」が、1995年の開店当初からの「ふく利」の味を現在まで伝えている唯一のお店ということになります。Web siteからも、この1店舗しか運営していないことがわかりますので、もともとの「ふく利」は、この「北島本店」だけなのです。また、「徳島中華そば ふく利」という名称は、有限会社ふく利の登録商標です。このため、鳴門店には、「徳島ラーメン ふく利」と書かれています。また、外観など、色使いも全く異なります。 「ふく利 鳴門店」は、2015年10月27日にリニューアルオープンしましたが、（株）スターフードから経営権を譲渡され、名称を引き継いでいるのかは不明です。    ・半チャーハンセット（徳島ラーメン）    ・るーもーらーめん  ・徳島ラーメン ふく利 鳴門店 住所：徳島県鳴門市撫養町小桑島前組128 1F TEL：088-679-7722 営業時間：11:00〜15:00 定休日：不定休 駐車場：有（20台） アクセス：JR、鳴門駅から徒歩約3分 カード：不可 席数：46席 オープン日：2015年10月27日 |