徳島中華そば　福ろう このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2020年7月20日 ◎徳島中華そば　福ろう（2020年6月12日） 　「福ろう」は、もともと2009年に「中華そば　福ろう」として、同じ場所で営業をしていたラーメン屋さんです。ところが2018年1月でラーメン屋を閉店し、2018年4月から、「日本そば　せと家」として同じ場所で日本そばのお店に衣替えをしてしまいました。 　大将は元々、和食の料理人だったそうで、「日本そば　せと家」では鰹、サバ、ウルメイワシなど拘り抜いた5種類の素材をふんだんに使った風味豊かな出汁と、北海道産のそば粉で打ち上げた蕎麦を提供していたようです。蕎麦だけでなく、ランチは焼きそば、アジフライ定食、豚ロース天定食、じゃこ飯定食、太刀魚押し寿司定食、牛すじ丼定食、卵巻き寿司定食、うなぎ押し寿司定食などの定食や、豚角煮丼、ピリ辛豚丼、親子丼、牛丼、他人丼、カツ丼、天丼などの丼ものも提供していました。さらに夜の営業では生ゆば、板わさなど、そば屋ならではの一品でお酒も楽しむことができるお店でした。 　ところが、2020年3月4日からは「徳島中華そば　福ろう」として、再度、ラーメン屋さんになりました。ただ、営業は昼だけのようです。店内は「日本そば　せと家」のままらしく、ラーメン屋としては異質な感じがする和の趣です。店名は、こだわりのラーメンで幸「福」に浸「ろう」のスローガンの「福」と「ろう」のようです。鳥のフクロウとは関係がないようです。 　メニューは中華そば、肉入りそば、角煮そば、特製福ろうそば、の4種類のみです。御飯ものは、とん丼、ピリ辛とん丼、のり玉ごはん、ねぎ御飯、ねぎキムチごはん、ねぎ肉ごはんで、一品料理は若鶏唐揚げと豚角煮です。以前までと比べるとメニューを絞った感じです。 　私は中華そばを注文しましたが、白茶色のあっさりさらりとした醤油豚骨系スープです。麺は、細めのストレートでした。美味しかったですが、どうやら、最初の「福ろう」でも「豚角煮」が人気だったそうです。このことから、「角煮そば」と「特製福ろうそば」が看板メニューのようです。次回は、これらを食べてみたいと思います。 ・中華そば（大） ・肉入そば（並） ・ネギご飯 ・ねぎキムチごはん ・徳島中華そば　福ろう 　住所：徳島県鳴門市大津町矢倉東の越15-17 　TEL： 　営業時間：11:00〜15:00 　定休日：水曜日、第3木曜日 　駐車場：有（14台） 　アクセス：JR、金比羅前駅から2,695m 　カード：不可 　席数：26席 　オープン日：2020年3月4日