尾道ラーメン ほんてん このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2020年12月20日 ◎尾道ラーメン　ほんてん（2020年12月20日） 　「尾道ラーメン　ほんてん」は福山市で人気のラーメン店だそうです。店名が「ほんてん」で、本店ではなく、支店もないようです。不思議な名前ですが、由来は分かりません。 　店名に「尾道ラーメン」とありますが、ネットで調べると、「尾道ラーメン」としてのラーメンは醤油ラーメンと醤油チャーシューメンの2つだけだそうです。これ以外は、オリジナルのラーメンなのだそうです。 　「尾道ラーメン」では、一般的に豚の背脂が乗せられているそうですが、ほんてんの「醤油ラーメン」には、揚げてサクサクとした食感のブタの背脂が乗っている点がオリジナルだそうです。麺は、尾道ラーメンでよく使われている平打ち麺で、この辺りは尾道ラーメンらしさがあるようです。 　この尾道ラーメンをアレンジし、店名を冠した「ほんてんラーメン」は、モヤシとニラがたっぷり乗って、さらに揚げた鷹の爪とフライドガーリックチップが利いた辛口系スタミナラーメンです。ほんてんラーメンは醤油のほかに塩、味噌、ゴマの4種類があります。 　店内は入口を入って正面奥が厨房になっており、厨房前側にカウンター席が8席あります。入口側の窓際に4人がけのテーブル席が4卓ありますので、一人でもグループでも使いやすいお店です。 ・味噌ほんてんラーメン ・尾道ラーメン　ほんてん 　住所：広島県福山市三吉町南2-3-19 　TEL：084-922-1243 　営業時間：11:00〜20:45 　定休日：火曜日 　駐車場：有 　アクセス：JR、福山駅から1,429m 　カード：不可 　席数：24席 　オープン日：1996年12月14日