東来春（とんらいしゅん） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2020年9月30日 ◎東来春（とんらいしゅん）（2020年9月30日） 　「東来春」は「とうらいしゅん」ではなく、「とんらいしゅん」と読みます。姫路市の山陽姫路駅から徒歩5分くらいの場所にある1946年（昭和21年）創業という老舗の中華料理屋さんです。建物は創業当時から変わっていないらしく、昭和の造りです。入口の横にはガラスのショーウィンドーに料理の見本が並んでいます。 　中華料理ということですが、何故か、日本人に一番人気（と思われる）の餃子がメニューにありません。その代わりと言ってはなんですが、このお店の一番の人気メニューは「シュウマイ」で、普通の（というか、姫路以外で一般的な）シュウマイとは全然、違うものだそうです。 　メニューを見ると蒸しシュウマイと焼きシュウマイの2種類がありました。両方、注文すると、店員の小母ちゃんが「シューマイに辛子と醤油はつけますか？」と聞いてきたので、当然だろうと思って「お願いします。」と注文しました。注文した後でスマホで調べたら、どうやら、このお店のシュウマイは「ソース」に付けて食べるのが一般的とのことでした。 　先に「蒸しシュウマイ」が到着したので、せっかく持ってきていただいた醤油を少し付けて食べてみました。すると、衝撃的でした。今まで食べたシュウマイとは全く異なる食べ物でした。私が知っているシュウマイではありませんでした。ものすごくモチモチして、ねっとりして独特の食べ物でした。お肉の感じはありませんでした。早速、調べてみると、豚肉のミンチ、キャベツ、デンプンなど約10種類の素材を組み合わせて手作りしているそうです。 　2個目はテーブルに置いてあったソースをつけて食べてみました。すると、醤油で食べた時よりも美味しかったです。このシューマイにはウスターソースが合うのですね。 　遅れてやってきた焼きシュウマイは、表面を少し焼いてあり、表面がカリっとして、中はモチモチのままで、新しい食感の食べ物でした。こちらも醤油とソースで食べましたが、ソースの方が美味しかったです。少し焼けた感じが、お好み焼きのような感じでソースによく合いました。これなら揚げシュウマイも美味しそうですが、揚げシュウマイはありませんでした。 　ただ、本当に、このシュウマイは姫路の人々に愛されているらしく、私がお店に入った後も次々とお客さんが来て、店内で食べる人のほぼ全員が注文していました（蒸しシュウマイが多かったようです。）し、持ち帰りで買いに来ている人もたくさん、いました。ここでしか食べることができませんので、姫路に来たら、一度は食べておきたい味ですね。 ・シュウマイ ・焼きシュウマイ ・中華そば 　昆布や煮干しでダシをとった中華そばということで、和風な感じの中華そばでした。 ・中華丼 ・東来春（とんらいしゅん） 　住所：兵庫県姫路市西二階町111 　TEL：0792-22-1570 　営業時間：11:00〜18:50 　定休日：火曜日、第3月曜日 　駐車場：有 　アクセス：山陽電鉄、姫路駅から徒歩5分 　オープン日：1946年（昭和21年）