メニュー
TOPページ
観光地
地域情報
日本のホテル
日本のニュース
日本について
美味しいもの
海外事情
海外のホテル
雑学
用語辞典
リンク
更新日：
2018年11月10日
|
◎さとみ（2018年10月30日）
今里の住宅街にあるちょっと小洒落た喫茶店のような外観のお好み焼き屋さんです。オムそばの発祥とされる店で、おでん入りのお好み焼でも有名な地元の人気店だそうです。ただ、この店では「オムそば」ではなく、「そばロール」という名称です。
基本的にはお好み焼き屋さんですので、メニューでは、まずベースを選ぶようです。ベースは、お好み焼き、モダン焼き、焼きそば・焼うどん、ねぎ焼き、そば・うどんロール、野菜ロール、野菜炒めとさとみ焼きです。
次にトッピングを選びます。トッピングは、おでん1品、豚、いも、天ぷら、チーズ、もち、海老、肉、タコ、すじ、キムチ、貝柱、牡蠣などです。
「そばロール」は、まず、鉄板で豚肉を炒めて焼きそばを作るのだそうです。横に溶き玉子を大きく横長に広げて、焼きそばを端に寄せます。後は折り畳むようにして玉子を巻いて行くと、そばロールの完成です。マヨネーズ、マスタード、ソースで味付けし、テーブルの鉄板に運んでくれます。
麺は太めの茹で麺で、やや柔らかめです。具は千切りキャベツに豚肉、揚げ玉、紅生姜の微塵切りです。キャベツはしっかり熱が通ってしんなりしている。焼きそばは甘めのソースによる味付けですが、それほど濃くは無いようです。むしろ玉子に塗ったマスタードが利いていて、かつ玉子はふわふわで内側は半熟気味のため、コクがあって実に美味いのだそうです。
そばロールだけでなく、お好み焼きも特徴的で美味しいのだそうです。それは、おでんの具材をお好み焼きにトッピングするものです。じゃがいもやこんにゃくなど、味が染みていて、お好み焼きの具に入れても非常に美味しいのだそうです。
・さとみ
住所：大阪府大阪市生野区中川西2丁目18-4
TEL：06-6731-4416
営業時間：11:30〜24:00
定休日：水曜日
駐車場：無
アクセス：JR、桃谷駅から徒歩20分
カード：不可
席数：24席
|