やきとん まこちゃん このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2023年6月24日 ◎やきとん　まこちゃん（2023年6月11日） 　「やきとん　まこちゃん」は東京都品川区に本社がある株式会社マックスフーズジャパン（創業：1968年（昭和43年）11月10日、設立：昭和61年4月10日、資本金：69,800,000円、代表取締役：西田勇貴）が運営している居酒屋です。店名の由来は、創業者の西田真さんの名前からきています。「まこちゃん」こと西田真さんは開業の2年前（1966年）に麻布十番の焼鳥屋、「あべちゃん」で修行を始め、1968年（昭和43年）11月10日に21歳という若さで国鉄、目黒駅前に「やきとん　まこちゃん」を創業しました。 　その後、1970年に新橋に2号店（現在のまこちゃん本店）を開店し、その後も新橋を中心に店舗数を増やしていきました。現在、目黒の1号店は閉店しており、新橋西口にある最古の店舗が本店になっています。現在は2代目となる西田勇貴さんが5店舗を展開するグループを率いています。 　「やきとん　まこちゃん」は、鮮度が良い豚モツがウリの店です。切り分けた肉の一つ一つが大きいのも特長です。一般的なやきとんチェーン店と比べると1.5倍くらいありそうな大きさです。これを火力の強い炭火の上で、位置を少しずつずらしながらパリっと焼き上げるのが、創業時からの変わらない手法だそうです。 ・生キャベツ ・枝豆 ・やきとん　まこちゃん　本店 　住所：東京都港区新橋3-18-7　桃山ビル1F 　TEL：03-3431-5700 　営業時間：16:00〜23:00 　定休日：年末年始 　駐車場：無 　アクセス：JR、新橋駅、烏森口から徒歩約2分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：60席 　オープン日：1970年