たいめいけん このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2022年4月21日 ◎たいめいけん（2018年10月30日） 　たいめいけんは1931年（昭和6年）創業の老舗の洋食屋さんです。東京、日本橋の地で、長年愛され続けている名店です。現在は3代目の茂出木浩司（もてぎ・ひろし）氏がお店を受け継いでおり、洋食をはじめとする料理の普及に貢献しています。初代店主、二代目店主も数々の料理本を出版しており、料理に関する相談ができる「お料理110番」も開設しています。看板料理のレシピまで公開しており、料理に情熱を注いでいることが伝わります。 　1階は手頃な値段で洋食が楽しめる気取りのない雰囲気です。1週間かけて作ったドミグラスソースで作るハヤシライスや牛タンシチューのほか、ラーメンもあります。サイドオーダーのボルシチとコールスローは、開店当時の値段のまま（各50円）です。これは、戦後何もない時代に「少しでも日本人に洋食を食べてもらいたい」という思いから生まれたメニューであるため、初代の遺言どおり、味も価格も守り続けているそうです。また、映画監督である伊丹十三さんのアイディアから生まれた「タンポポオムライス」も人気の一品となっています。 　2階のレストランはぐっと落ちついたクラシックな雰囲気です。お客様の「少しずつ沢山の料理を楽しみたい」との一言で実現したメニュー、看板料理の18種類の一口サイズの料理が並ぶ「小皿料理」が大人気だそうです。 ・2022年4月21日、追記 　日本橋地区の再開発にともない、新店舗に移転。2021年4月29日から営業再開。 ・タンポポオムライス（伊丹十三風） ・オムハヤシ ・コールスロー ・ボルシチ ・ビール ・たいめいけん 　住所：東京都中央区日本橋室町1-8-6 　TEL：03-3271-2463 　営業時間：11:00〜21:00 　定休日：無（2F：日曜日、祝日） 　駐車場：無 　アクセス：東京メトロ、三越前駅から徒歩約5分 　カード：可（2Fのみ：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 　席数：140席 　オープン日：1931年（昭和6年）4月1日 　※　2021年4月29日に移転