SALON BUTCHER & BEER このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2023年9月30日 ◎SALON BUTCHER & BEER（2023年8月15日） 　「SALON BUTCHER & BEER」は新宿駅に直結したファッションビル、NEWoMan　SHINJUKU（ニュウマン新宿）の2階にあるフードホールにある様々な火入れの本格的肉料理をビールやワインと共に堪能できるレストランです。運営している会社は港区南青山に本社がある株式会社ジュン（設立：1958年12月9日、資本金：11億円（グループ総計）、代表取締役社長：佐々木進）です。ジュンはレディスやメンズのファッション製品全般の企画、製造、販売を行っている会社で、現在では室内内装の施工設計、ラジオ番組の企画制作の他、ゴルフ場、レストラン、ワイナリーの経営など様々な事業を展開している会社です。 　「SALON BUTCHER & BEER」は自家製ソーセージやパテなど、本格的なシャルキュトリー（charcuterie：肉料理）やバスク地方の家庭料理を楽しむことができるカウンタースタイルのレストランです。国内外のクラフトビールやワインも豊富に取り揃えています。 ・スイカとフェタチーズのカプレーゼ ・鴨むね肉のジョスパーグリル ・SALON BUTCHER & BEER 　住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55　NEWoMan　SHINJUKU　2F 　TEL：03-6380-4961 　営業時間：11:000〜23:00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、新宿駅、新南口から徒歩約1分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：28席 　オープン日：2016年4月15日