萬馬軒（まんばけん） このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2023年3月19日 ◎萬馬軒（まんばけん）（2023年3月26日） 　「萬馬軒（まんばけん）」は1988年（昭和63年）に目黒で創業した老舗の味噌ラーメン屋さんです。京王線の桜上水駅とか、新宿3丁目とか、新宿御苑とか、都内を転々として、現在は新宿駅、東南口から徒歩3分くらいの場所にあります。この場所、結構、店舗が変わっているイメージがあるのですが、2020年7月に「萬馬軒」というラーメン屋さんになって2年、コロナ禍であったにも関わらず、続いているお店です。しかも昼時に近くを通ると、いつも行列ができていたので、なかなか入る機会がありませんでした。 　メニューを見ると醤油ラーメンもありますが、味噌ラーメン、ネギ味噌ラーメン、ネギ味噌チャーシュー麺、辛味噌ラーメン、味噌つけめん、辛味噌つけめんなど、味噌ラーメンが豊富です。味噌らーめんに使用している「味噌ダレ」は、根野菜を中心にじっくり炒めたものと、数種類の味噌を混ぜ合わせて作っているそうです。 　麺は三河屋製麺の中太麺で、やや硬めの仕上げでした。麺の上には炒めたモヤシ、キャベツ、玉ネギなど、たくさんの野菜が乗っていてボリューム満点でした。チャーシューは肉厚ですが、柔らかく、とても美味しかったです。「辛味噌らーめん」は山椒と唐辛子の辛さで、美味しいスープでした。また、最後まで熱々のスープも個人的には大好きでした。何度か通って、全メニュー制覇したいですね。姉妹店が池袋や世田谷にもあるようです。 ・味噌ラーメン（大） ・辛味噌ラーメン ・萬馬軒（まんばけん）　新宿南口店 　住所：東京都新宿区新宿3-34-4　第84東京ビル　1F 　TEL：03-3354-2266 　営業時間：11：00〜16：00、18：00〜22：00 　定休日：月曜日 　駐車場：無 　アクセス：JR、新宿駅、東南口から徒歩約3分 　カード：不可 　席数：15席（カウンター席のみ） 　オープン日：2020年7月3日