max and son's coffee roaster このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2022年6月12日 ◎max and son’s coffee roaster（2022年6月12日） 　ふなばしアンデルセン公園のすぐ近く、豊富小学校の隣に広がる雑木林の一角に立つ洒落た建物の喫茶店です。芝生のテラスもあり、店内だけでなく、テラス席でコーヒーをいただくこともできます。松本義一さん、理栄子さんの御夫婦で営まれている焙煎珈琲専門店です。 　オーナーの松本義一さんの両親が1971年10月25日に千葉市のJR、新検見川駅前で「マックス」と言う店名で喫茶店をスタートしたのがルーツだそうです。松本義一さんも両親のお店を手伝っていたそうですが、区画整理にかかって移転を余儀なくされ、本店は長生郡長柄町に移転し、松本さん夫婦は理栄子さんの実家、金堀町に「周囲が雑木林なら焙煎機の出す音を気にしないで営業できる」と、店を構えたそうです。 　松本義一さんは「こだわり抜いたものだけを提供しよう」と、焙煎を追求し続け、珈琲豆の「自家栽培」にたどり着いたそうです。ハワイ州マウイ島で25年近くにわたって自家栽培した経験を活かし、オアフ島の珍しい珈琲豆を扱っているそうです。納得の行く豆を「自家焙煎」して、昔ながらの「焙煎機」を使用して提供するという、こだわりのコーヒーです。 　また、船橋の農業地域「豊富地区」という立地を最大限に活かして、近くで生産者が経営する農産物直売所「味菜畑」から仕入れた新鮮な野菜と、約2000坪という広大な敷地の自然に育まれた自家栽培野菜を使ってヘルシーな料理も提供しています。 　ランチタイムにはパスタ、ピザ、サンドイッチの3種類のワンプレートにドリンクがついたお得なメニューも提供されています。また、カフェタイム（14時）以降なら、珈琲とセットでお得な「ケーキセット」もあります。 　ちなみにご両親のマックス長柄店は、2022年1月31日で閉店されています。 ・ブレンド珈琲 ・max and son’s coffee roaster 　住所：千葉県船橋市金堀町578-1 　TEL：047-457-8842 　営業時間：10:00〜17:00 　定休日：水曜日 　駐車場：有 　アクセス：北総鉄道、北総線、白井駅から約3km 　カード：可（AMEX） 　席数：席 　オープン日：2012年3月2日