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福来軒

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更新日：
　2023年5月28日

◎福来軒（ふくらいけん）（2023年5月28日）
　「福来軒（ふくらいけん）」は、佐倉市にある中華料理店です。JR、佐倉駅から徒歩2分程度の場所にあり、1928年（昭和3年）に創業したという老舗のお店です。もともと佐倉順天堂で働く人のための屋台から始まり、1928年（昭和3年）に店を構えたそうです。
　現在は2代目の仲良し兄弟が2人で切り盛りしているそうです。お店の名物は「ジャンボ餃子」です。2人がお店を継いだ当初は普通の大きさだったそうですが、お客さんが喜んでくれるからと、どんどん巨大化していき、現在では20cmくらいある巨大な餃子になりました。しかも1皿、2個で220円という格安です。
　私はルースー丼と餃子を注文しましたが、私が思っていたルースー丼とは異なる料理でした。私が行っていたお店では、青椒肉絲を御飯の上に乗せた料理がルースー丼でしたので、そのつもりで注文したのですが、見た目から全く違っていました。どうやら「肉椎茸の健康食」ということで、干し椎茸、肉、野菜を炒めた餡かけ丼でした。久しぶりにたっぷりのシイタケを食べました。ただ、私には味が薄く、もう少し濃い味付けが希望でした。
　餃子は、今までに見たことがない大きさの餃子ででした。大きすぎて、とても箸で持ちきれないので、少し醤油につけてかぶりつく、という余り行儀が良くない食べ方をしないといけませんでした。皮は厚めでもっちりしていて、餡はショウガが効いていてとても美味しかったです。ただ、食べにくかったので、同じ料金で2個を4個に分けてもらった方が食べやすくなって嬉しいです。でも「名物」として有名になるには大きい方が良いのでしょうね。