濃厚魚介らぅ麺　純 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 雑学　 リンク　 更新日： 　2019年9月22日 ◎濃厚魚介らぅ麺　純（2019年9月22日） 　「濃厚魚介らぅ麺　純」は、新居浜市にある人気のラーメン、つけ麺のお店です。メニューには「当店のスープは、豚骨を強火で炊き出した動物系スープに大量の煮干し・昆布・椎茸・かつお節を効かせた魚介系スープを混ぜ合わせたWスープです。当店のらぅ麺は、化学調味料を一切使用していないので安心してお召し上がりいただけます。素材本来の旨味をお楽しみください。」と書かれており、こだわりのラーメンであることが分かります。 　店主は、東京、池袋の「らーめん　瞠」というお店で5年間、店長をしていたそうです。その時の味を地元、愛媛の人たちに食べてもらいたいと考え、2008年5月に新居浜市内にお店を開業したのだそうです。 　ちなみに、このお店は「ミシュランガイド　広島・愛媛2018特別版（2018年4月16日発売）」に掲載されています。店内にもガイドブックが置いてあり、盾も置いてありました。豚骨魚介らぅ麺をいただきましたが、豚骨は分かりませんでしたが、魚介の味わいで美味しかったです。メニューは他にもありますので、何度か通ってみたいお店ですね。 ・豚骨魚介つけ麺（手もみ風平打麺）、特盛、味付玉子 ・豚骨魚介らぅ麺（大盛） ・濃厚魚介らぅ麺　純（じゅん） 　住所：愛媛県新居浜市久保田町2-1-43 　TEL：0897-47-0338 　営業時間：11:00〜15:00、18:00〜21:00 　定休日：月曜日 　駐車場：有 　アクセス：JR、新居浜駅から1,874m 　カード：不可 　席数：10席 　オープン日：2008年5月15日